しおそう日記

シャーッス！！マジでブログ更新久々です・・・。お盆期間は仕事に追われたり休憩時間削っても仕込み間に合わないとかありまして。今週からぐーっんと落ち着きましたので書きたいこと書いていきましょうか！

お盆中は、おかげさまでホテルのお客様、県外からきていただいたお客様に賑わいバタバタしました。一番ビックリしたというか、僕に兄の紹介で今から29名２階いれてあげてもらえないか＾＾？って言われた時ですねｗ　いやいや、、この状況で無理やろ！って感じだしたが、暑さにやられたんでしょうね！！！入れましたよ？社長のお手をかりながら、バイトにも無理行ってきてもらいこなすことができました。お盆中の一番の思い出ですねｗｗ

お盆もあけて落ち着いた！とか書いてますが、お盆なみの忙しさは取り戻したいですね、マンネリ化してる部分もあるのかな～と思います。違ったこともやっていきたいなと、新しいこともやっていきたいと思ってます。塩荘駅前じゃないと食べられない、だからこそ！っていこだわりをちょっと考えていきます。

お客様の反応、お客様のお声。。。まだまだ課題が多いですが、へこまず１つ１つクリアにしていきます！！

さてさて、今月も＠２週間ということで、そろそろ次のおすすめメニューを考えています。

９月はまだ残暑あるでしょうけど、秋に近づいてきますね。秋といえば、食欲の秋とも言いますし、秋は美味しい食材がいっぱいですね！

まず、欠かせないのが、さんまやね！！！塩焼き、お刺身します＾＾もちろん姿で！！！！！僕の腕がうなりますよｗｗｗあとは、きのこ。松茸ですね、焼き松茸、松茸天ぷらを予定しています。

あとは、女性に人気のごろごろグラタン。パスタなど！今月もいろいろ模索中＾＾

ランチメニュー第３弾！さんまときのこ祭りも開催しますし！秋も駅前店もりあげていきますよ！！

お見逃しなく！！！

では、また土曜日に！！駅前店ちょでした！！