新メニュー

こんにチワワ！


えーーーーっと。
２５年くらい前こんなん流行りませんでした？




もぅ桜はなくなってしまいましたね。
ほんま咲いてる時は一瞬ですよね。

その一瞬しか咲いてないので、余計に綺麗に咲くのでしょうね。











ども。
もう何年も前に葉桜になってしまっている店ちょです。


いや・・・もしかしたらまだ蕾で、これから先に満開になるかも。
で、モテキはいつ来るのでしょう？


旬って大切ですよね。
僕の旬はいつなんでしょう？




さて、メニュー改定後、初の週末を迎えようとしています。

新メニューに対してぶっちゃけまだ探り探りな『しおそう』です。

厨房さんも新商品をどれだけ仕込めばお客様を待たすことなく
料理の提供ができるのかまだ読みきれないみたいですね。


ちなみにパティ担当の店ちょは昼間にデザートの仕込みをしました。


こんなの・・・・

桜！！！



と言いたいですが、残念ながら『肉キュウ』です笑

お客様もよく騙されます。


抹茶パフェにのっかてる白玉団子です。

去年の冬から始めてなかなかの人気メニューになりました。
あっ↑これはイベントのヒントじゃないですよ。


『手羽先５本』
これはヒントですよ。


で、白玉団子を半年間作り続けてた訳ですが、
ふとした思い付きで、白玉を作る時に食紅で色を付けてみたら面白いのでは
と思い、なんとなく白玉を赤くしてみる事に・・・

で、冗談半分『肉キュウ』にしてみる事に・・・


以外と好評♪

そして、軽いノリで作ったつもりが、
周りのみんなが、「すごーい」とか「面白ーい」などとパティを褒めてくれます。


もう引き下がれませんね・・・・・・泣


今日も８０個近い『肉キュウ』作りました。
それだけで１時間ちょっとかかりました。

黙々と厨房の隅で１時間です。

ひきこもり状態ですね。



けど、ほんまこれはお客様への愛の為だけに作ってるものです笑

「うわーーーー可愛い。
　桜・・・・・じゃない。
　肉キュウや汗」

ってな声が聞きたくて、１時間かけてます。


ウチのメニューはちょっとめんどくさいくて時間かかるけど、お客様の愛の為に
手作りで作られてるものが沢山あります。

人気商品の大半がその手作り商品ですね。
やっぱり厨房さんの愛がお客様に伝わってるのですね。


愛を感じた商品がＮＯ１商品です。
『愛』このフレーズをＮＯ１商品投票イベント是非是非ヒントにしてみて下さい。

５０００円商品券あたりますよーーーー。